L'albicocca, grazie alla sua ricchezza di proprietà nutritive, rafforza il sistema immunitario e contribuisce alla salute di occhi, pelle, capelli e gengive.

Questi frutti sono i più ricchi di sostanze tonificanti, in particolare vitamina A, B, potassio e magnesio, inoltre sono un'ottima fonte di potassio e di ferro, per questo ottimi per combattere l'anemia.
Aiutano il bilanciamento della pressione sanguigna, la funzionalità cardiaca e contrastano la formazione di placche sulla parete interna delle arterie.

Sono buone in mille modi: essiccate, sciroppate, in succhi, sciroppi, marmellate, mostarde, gelatine ma soprattutto fresche come spuntino o alla fine di un pasto.