PERA

Non molti sanno che la pera è un falso frutto, proprio come la nespola e la mela: da un punto di vista strettamente botanico, infatti, il vero frutto è costituito dal torsolo.

Una singola porzione di questo frutto fornisce il 18% del fabbisogno giornaliero di fibre, rendendola così un’alleata per le diete dimagranti e riducendo il rischio di osteoporosi. Contengono in grande quantità anche il boro, alleato del cervello, migliorando la prontezza di riflessi e la capacità di immagazzinare nozioni o conservare ricordi.

La pera è un alimento molto versatile, che si sposa anche con carni e formaggi.

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